안녕하세요. 요즘 물가가 정말 많이 올랐습니다. 특히 채소 값이 껑충 뛰어서 마트가서 장보기가 무서운데요. 얼마전 까지만 해도 오이가 2~3개에 6천원대정도 헀는데 마트에 가보니 3개에 2~3천원대로 저렴해 졌더라구요. 오이는 5월전까지가 제일 맛있을 때라 오이무침을 하기 위해 오이를 사왔습니다. 오이무침 할때 가장 큰 고민이 바로 무쳤을 때는 물이 생기지 않지만 냉장고에 한번 넣었다 꺼내면 물이 흥건해져서 맛이 없어지는게 문제더라구요. 그래서 오늘은 제가 물이 생기지 않고 맛있게 먹을 수 있는 오이무침 방법에 대해 알려 드리려고 합니다. 먼저, 오이를 씻는 방법이 중요합니다. 보통은 굵은 소금으로 껍질을 닦지만 그렇게 하면 오이가 쉽게 무를 수 있기 때문에 소금을 이용하지 않고 흐르는 물에서 깨끗이 닦..

안녕하세요. 오늘은 잡채 만드는 방법에 대해 글을 써보려 합니다. 2024년 설에 떡국과 함께 빠질 수 없는 대표음식을 하나 꼽으라면 바로 잡채일것 같습니다. 잡채 싫어하는 분 거의 없죠? 대한민국 국민이라면 누구나 좋아하는 음식 잡채일것 같은데요. 만드는 방법도 정말 다양한 음식이 잡채가 아닐까 싶습니다. 최근에는 프라이팬 하나로 잡채 만드는 방법도 있고, 잡채 쉽게 만드는 방법 그리고 당면을 물에 삶지 않고 잡채를 만드는 방법까지 다양하게 발전되어 있더라구요. 그래도 옛날부터 내려오는 엄마표 잡채 만드는 방법이 가장 맛있지 않나 싶습니다. 그래서 오늘은 엄마표 잡채 만드는 옛날 방식 그대로 고전적으로 만드는 방법에 대해 알려드리려 합니다. 진표당면 입니다. 이 당면 보신분 거의 없으실 거에요. 일반 ..

안녕하세요. 얼마전 마켓컬리에서 돌돌말이 대패 삼겹살을 샀어요. 대패 삼겹살 평이 좋더라구요. ㆍ ㆍ 대패 삼겹살은 그냥 구워먹어도 맛있고, 김치와 볶아 먹어도 참 맛있어요. 활용도가 높은 대패 삼겹살이에요. 일반 삼겹살과는 또 다른 매력이 있죠. ㆍ ㆍ 이런 고기류의 냉동제품은 항상 떨어지지않고 쟁여두는 편이에요. ㆍ ㆍ 돌돌말이 대패 삼겹살은 1kg을 샀는데 저희는 많이 먹는편이라 그런지 1kg도 약간 부족했어요 ㅋㅋ 다음에는 넉넉히 2kg을 해야겠어요ㆍ ㆍ 원산지는 스페인산인데 냄새없이 맛있었구요. 비계가 많은것도 아니었어요. 고기 상태가 매우 좋았답니다.ㆍ ㆍ 대패 삼겹살 제육볶음은 먼저, 삼겹살을 1차로 구워줘야 합니다. 바싹 구울필요는 없지만 어느정도는 익혀줘야 합니다.ㆍ ㆍ 대패 삼겹살은 금..

안녕하세요. 제가 작년에 일산 킨텍스에서 열린 메가쇼 시즌2에 다녀 왔거든요. 메가쇼에서 정말 맛있는 음식을 많이 맛보고 구매도 많이 했는데 그중 정말 만족하는 음식이 있어 소개 하려고 합니다. 메가쇼에는 정말 다양한 종류의 음식이 있었어요. 곰탕, 두부, 떡, 커피, 갈비찜, 오돌뼈, 누룽지, 각종 차, 초콜릿, 과자, 빵, 부각, 젓갈, 김치등등 정말 너무 많아서 모두 나열 할수가 없어요. 그 중에서 저는 오돌뼈와 물갈비 전골을 제일 만족하면서 먹었습니다. 오돌뼈는 조만간 리뷰 남길께요^^ 오늘은 중산집 전주 물갈비 전골에 대해 리뷰를 남기려고 합니다. 물갈비?? 생소 할 수 있는데요. 갈비를 물에 빠트려서 먹는다? 그거에요. 갈비는 구워서 정석대로 쌈에 싸서 먹는게 제맛 이지만 제가 메가쇼에서 물갈..

안녕하세요~ 요즘 치킨값이 점점 더 오르고 있죠? 치킨 한마리의 양도 예전 같지 않고 저희는 치킨 한마리로는 부족해서 성인 2명이 먹어도 꼭 치킨 2마리는 시키거든요. 그럼... 금액이 상당해요. 더군다나 배달비까지 올라서 한번 치킨 뜯고 나가는 돈은 어마어마 합니다 ㅠㅠ 월급만 오르지 않고 다 오르고 있는 슬픈 현실이에요. 그렇다고 맛있는 치킨을 안먹을수도 없구요. 치킨은 언제 먹어도 맛있잖아요~얼마전 축구 보면서도 먹었는데 배달로 교촌치킨을 먹었는데 그렇게 맛있을수가 없더라구요 ㅎㅎㅎ 흠흠 아무튼 그래서 치킨을 만들어 보기로 했습니다. 그래서 이것저것 찾던 중에 어떤 요리하는 분이 교촌치킨의 치킨 맛과 비슷하다며 공유해주신 레시피가 있어서 제가 한번 만들어 보았습니다.그분의 표현으로는 교촌치킨의 맛과..

안녕하세요! 길고 긴 겨울방학 어떻게 보내고 계신가요? 돌아서면 밥! 아침먹고 치우면 점심 차릴시간! 어느새 저녁 밥 차릴 시간이 또 다가오죠. 학교에서 점심을 먹고 온다는게 이렇게 감사한 일이라는걸 다시 한번 깨닫습니다! 정말 "급식" 만세 입니다! 우리나라 급식 최고에요👍지인이 해외에 거주중인데 초등학생 자녀가 있어요. 한국에서 몇년간 거주 하다 이민을 갔는데 한국에서는 항상 밥을 먹었고 이것저것 잘 먹는 아이였어요. 해외에 갔는데 학교 친구들이 점심시간에 모두 빵 또는 과자등 간단하게 먹는것을 보고 놀랐다고 해요. 아토피가 있어 피부가 좋지 않기에 항상 먹는것에 민감한 아이여서 과자, 빵으로는 해결할 수 없는 상황이라 도시락을 항상 싸주는데 정말 도시락 싸는게 너무나도 큰 일이라며 한국에서의 학교 ..