[지금은 오이가 맛있는 계절 | 물 안생기고 맛있는 오이무침 방법]

안녕하세요. 요즘 물가가 정말 많이 올랐습니다. 특히 채소 값이 껑충 뛰어서 마트가서 장보기가 무서운데요. 얼마전 까지만 해도 오이가 2~3개에 6천원대정도 헀는데 마트에 가보니 3개에 2~3천원대로 저렴해 졌더라구요. 오이는 5월전까지가 제일 맛있을 때라 오이무침을 하기 위해 오이를 사왔습니다. 오이무침 할때 가장 큰 고민이 바로 무쳤을 때는 물이 생기지 않지만 냉장고에 한번 넣었다 꺼내면 물이 흥건해져서 맛이 없어지는게 문제더라구요. 그래서 오늘은 제가 물이 생기지 않고 맛있게 먹을 수 있는 오이무침 방법에 대해 알려 드리려고 합니다. 먼저, 오이를 씻는 방법이 중요합니다. 보통은 굵은 소금으로 껍질을 닦지만 그렇게 하면 오이가 쉽게 무를 수 있기 때문에 소금을 이용하지 않고 흐르는 물에서 깨끗이 닦..

2024.04.07